당신의 빈티지 / Your Vintage
1989.
보르도가 더위로 풍성해진 해. Haut-Brion이 한 세기를 정의한다.
늦은 봄과 더운 여름이 만든 풍성하고 따뜻한 해. 보르도 우안과 페삭의 명성이 결정된 빈티지. 같은 해 풀바디 보르도, Sauternes의 전설적 라인업이 함께 나왔다. 1990과 쌍둥이 명년으로 자주 묶이지만, 1989는 더 부드럽고 일찍 열린 곡선을 그렸다.
음용 적기 / Drinking Window
지금이 적기
정점 진입~경유. 일부 도멘은 이미 정점 지남. 지금이 마실 시점.
산지별 작황 / Regions
1989년의 분포
GRAND
보르도 좌안
●
명년
풀바디·풍성. Margaux/Latour 견고.
GRAND
보르도 우안
●
명년
Pétrus·Cheval Blanc 100점
GRAND
페삭-레오냥
●
명년
Haut-Brion 100점 — 1989의 상징.
GRAND
Sauternes
●
명년
d'Yquem 포함
BON
부르고뉴 레드
◐
양호
따뜻한 해의 풍성함
BON
바롤로
◐
양호
1990의 그늘. 견고하지만 균형은 뒤.
GRAND
챔파뉴
●
명년
빈티지 챔파뉴 발매 다수. 잘 익었다.
그 해의 대표 와인 / Highlights
Château Haut-Brion 1989
100점의 기준점. 21세기까지 회자되는 풀바디.
Château Pétrus 1989
우안의 절정. 출시가 대비 가장 큰 가격 상승 곡선.
Château d'Yquem 1989
보트리티스 황금기. 50년 후를 약속.
인접 빈티지 / Adjacent
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1989