당신의 빈티지 / Your Vintage
2000.
밀레니엄 보르도. Vintage Port가 한 세대를 정의했다.
숫자의 상징성과 실제 작황이 일치한 드문 해. 보르도(특히 좌안)는 풍성하면서도 단단했고, Vintage Port는 한 세대급 빈티지 발매로 묶였다. 부르고뉴는 산도 부족으로 빨리 열렸고, 토스카나·캘리포니아는 평작 수준.
음용 적기 / Drinking Window
지금이 적기
보르도 정점 한가운데. Vintage Port는 아직 더 기다려도 좋다.
산지별 작황 / Regions
2000년의 분포
GRAND
보르도 좌안
●
명년
풍성·단단 공존. Margaux·Latour 100점.
GRAND
보르도 우안
●
명년
Pomerol·St-Emilion 정상권 위대.
BON
부르고뉴 레드
◐
양호
따뜻한 해의 풍성함
MOYEN
부르고뉴 화이트
○
평년
96 이후의 평작. 일부는 이미 산화.
GRAND
Vintage Port
●
명년
한 세대급 빈티지 일제 발매. 50년 후를 약속.
BON
바롤로
◐
양호
99/01 사이의 평작.
MOYEN
토스카나
○
평년
슈퍼 투스칸 명성에 비해 평작.
그 해의 대표 와인 / Highlights
Château Margaux 2000
좌안 밀레니엄 100점의 상징.
Taylor's Vintage Port 2000
한 세대급 Port의 기준점. 50년 후를 본다.
Château Lafleur 2000
우안 소생산자의 정점 곡선.
인접 빈티지 / Adjacent