당신의 빈티지 / Your Vintage
2010.
21세기 보르도의 클래식. 09와 같이 묶였으나 다른 곡선을 그렸다.
서리·더위·건조함이 만든 단단한 해. 산도가 높고 탄닌이 강한 고전적 보르도. 출시 시점에는 09보다 닫혀있어 평가가 묶였으나, 15년이 지나며 "21세기의 클래식"으로 자리잡았다. 바롤로·북론·부르고뉴 모두 명년. 09/10 쌍둥이는 시간이 갈라놓은 다른 곡선의 표본이다.
음용 적기 / Drinking Window
아직 기다려라
좌안 1등급은 아직 닫혀있다. 5년 더. 우안과 도멘급은 지금도 가능.
산지별 작황 / Regions
2010년의 분포
GRAND
보르도 좌안
●
명년
단단한 구조의 클래식. 30년 곡선.
GRAND
보르도 우안
●
명년
09와 비교 시 더 절제. 균형 잡힌 노화.
BON
부르고뉴 레드
◐
양호
09의 풍성함보다 약함. 도멘별 편차 큼.
BON
부르고뉴 화이트
◐
양호
산도 회복. 96 이후의 명년.
GRAND
바롤로
●
명년
클래식 구조. 21세기 바롤로의 기준점.
GRAND
북론
●
명년
Côte-Rôtie·Hermitage 정상권 위대.
GRAND
챔파뉴
●
명년
빈티지 챔파뉴 발매 다수.
그 해의 대표 와인 / Highlights
Château Latour 2010
좌안 100점의 클래식. 30년 후를 본다.
Bartolo Mascarello Barolo 2010
바롤로 클래식의 절정.
Château Cheval Blanc 2010
우안에서도 2010의 구조가 자산.
인접 빈티지 / Adjacent